家のこと牛乳を減らして、豆乳ヨーグルトへシフト。これは…？
この昔から聞き馴染みのある『ふくれん』では、九州産の”ふくゆたか”という大豆から作られた”成分無調整豆乳”を作っています。でも、ワタクシ。。豆乳が嫌いです。お豆腐は凄く好きなのですが、、この豆乳をそのまま飲むのはちょっと苦手です。
食の安全
家のこと
家のこと肉を減らし豆を食らう作戦。ひよこ豆カレー。
食生活においては『肉を減らした代わりに豆や野菜を増やす』ことにしています。もちろん、自分たちの健康も含めてこれは良い事だと思っています。
日々のこと”肉”を減らして”豆”を食らう！
『年取るほど肉を食べよ』なんてテレビであってたりするけど、、イヤ、私はたんぱく源に”肉”より”豆”に進もう！と考えています。ええ、”肉断ち”をしようとしているわけでも、ベジタリアンやビーガンになろうと言う訳でもありませんが、肉食をこれまでよりも少なくして良いかなと思うわけです。
家のこと食の安全をどこまで考えるのか時々悩みます。我が家の自家製食パンの小麦のお話。
今はカナダ産は使いません。理由は「残留農薬」。ええ、ご存知の方も多いかもしれませんが、あのラウンドアップ（草を枯らせる除草剤、成分はグリホサート）。どこに行っても売っている除草剤ですね。グリホサートを主成分とする除草剤はヨーロッパでは『発がん性』があるとして禁止へと動いています。
家のこと無農薬の玄米食を続けているワケ。食の安全の事。
我が家はかれこれ10年近く玄米食です。結婚前も玄米と白米は交互に食べる程度で食べていたワタクシ。夫が筋ジスということもあり、「食」はある程度（ええ、適当に）気を付けています。全ては「やりすぎると続かない」から、（適当に）を心掛ける程度で(笑)。